(Kertu Tense) Pakeitę pagrindines sudedamąsias dalis, mokslininkai sukūrė naujų rūšių „gyvų medžiagų“.kombucha– populiarus arbatos gėrimas, fermentuotas naudojant simbiotinę bakterijų ir mielių kultūrą (dar žinomas kaip SKOBIS ).
Atrodo, kad toks „arbatos grybas“, kartais vadinamas „kombucha motina“, gali padaryti daug daugiau, nei tik gaminti rūgštaus skonio gėrimus.
Modifikuodami kultūros mišinį, mokslininkai sugebėjo padaryti sukurtos gyvos medžiagos (ELM), kurie vieną dieną galėtų turėti įvairių praktinių pritaikymų, pavyzdžiui, aptikti šviesą ar aptikti teršalus.
Dar geriau, mokslininkai teigia, kad šias gyvas medžiagas galima lengvai pasigaminti namuose, panašiai kaip ruošiant raugo užkandį savo virtuvėje.
(Imperial College London / MIT)
„Nors mes vis dar esame toli nuo ateities, kurioje žmonės galėtų pigiai užsiauginti savo biologinius jutiklius, mūsų naujoji sistema stumia mus į priekį kurdama medžiagas, kurias galima keisti ir todėl labiau tikėtina, kad jos bus naudingos realiame pasaulyje. sako pirmasis autorius ir sintetinis biologas Charlie Gilbert iš Londono imperatoriškojo koledžo.
Dabartinio darbo šaknys siekia 2014 m., kai MIT mokslininkai suprojektuoti Escherichia coli ląstelės sukurti bioplėveles, įterptas į negyvas struktūras, tokias kaip aukso nanolaidai.
Nors naujovė parodė, ką ELM sugeba, ji tai padarė mikroskopiniu mastu, todėl pagamintos medžiagos praktiškai nenaudingos praktiniams tikslams.
Iššūkis buvo padaryti tą patį daug didesniu mastu, o tai paskatino tyrėjus eksperimentuoti su kombucha arba, tiksliau, prie simbiotinės kultūros, kuri yra jos motina.
„Manome, kad tai gera sistema, kuri yra labai pigi ir kurią labai lengva pagaminti dideliais kiekiais“, sako pirmasis autorius ir biologijos inžinierius Tzu-Chieh Tang iš MIT.
„Tai bent tūkstantį kartų daugiau medžiagos nei E.coli sistema.
(Tzu-Chieh Tang / Christophas Baderis / Rachel Smith)
Norėdami sukurti savo ELM, mokslininkai eksperimentavo su laboratorinių mielių štamu, vadinamu Saccharomyces cerevisiae , derinant jį su bakterija Komagataeibacter rhaeticus .
Su daugybe bandymų ir klaidų – įtraukiant rasti tinkamą mielių ir bakterijų santykį , ir eksperimentai, skirti tobulinti SCOBY mišinio tankį – tyrėjams galiausiai pavyko.
Sukurtoje kultūroje, vadinamoje Syn-SCOBY, bakterijos gamina didelius kiekius celiuliozės, kuri veikia kaip pastolių struktūra, kurioje S. cerevisiae o jo fermentai gali atlikti įvairias (užprogramuotas) funkcijas, pavyzdžiui, aptikti teršaluose ar patogenuose esančias chemines medžiagas arba gaminti baltymą, kuris švyti esant mėlynai šviesai.
Dar ankstyvos dienos, tačiau tokia sistema rodo, kad ateityje pažangios, vadinamosios „išmaniosios“ medžiagos bus gaminamos vietoje, patogiai žmonių namuose, o ne reikalaujanti daug išteklių reikalaujančios gamybos toli esančioje gamykloje.
„Beveik kiekvienas gali tai padaryti savo virtuvėje arba namuose“, Tangas sako . 'Jūs neprivalote būti ekspertu. Jums reikia tik cukraus, jums reikia arbatos, kad aprūpintumėte maistinėmis medžiagomis, ir jums reikia gabalėlio Syn-SCOBY motinos.
Išvados paskelbtos Gamtos medžiagos .